Jajka faszerowane pieczarkami

Moja dzisiejsza propozycja to przepis na bardzo pyszne jajka faszerowane duszonymi pieczarkami. Bardzo szybkie w przygotowaniu i do tego efektownie wyglądają na świątecznym stole.

Ale również świetnie sprawdzają się jako przekąska podczas imprezy czy podczas codziennego śniadania. Znikają ze stołu w mgnieniu oka ;-)

Zapraszam!!!

Składniki:

10 jajek,

ok. 250-300 g pieczarek,

1-1,5 łyżeczki majonezu,

Wielkanocna babka z serkiem mascarpone

 

 

Podobno puszysta i pulchna babka symbolizuje bogactwo ;-), dlatego nie może jej zabraknąć wśród świątecznych wypieków.

U mnie na świątecznym stole stanie babka z serkiem mascarpone.

Przepis jest bardzo prosty i szybki, a efekt końcowy bardzo zadowalający.

 Babka wychodzi z chrupiącą skórką a w środku jest miękka i wilgotna. I co najważniejsze następnego dnia smakuje równie dobrze jak zaraz po upieczeniu.

Zapraszam!!!

 

Składniki:

4 jajka,

2 szkl. mąki pszennej,

0,5 szkl. cukru,

Żurek

 

Żurek to obowiązkowe danie podczas Świąt Wielkanocy. W moim domu gości nie tylko na Wielkanoc. Jest to jedna z ulubionych zup mojego męża, moja zresztą też ;-) .

Przepis na mój żurek jest trochę inny niż tradycyjne żurki ponieważ nie odcedzam bulionu i zostawiam wszystkie warzywa. Bardzo lubię smak marchewki, selera czy pietruszki w zupie. Jeżeli ktoś tego nie lubi to przed dodaniem podsmażonej kiełbasy należy go odcedzić.

Co do zakwasu to ja zawsze używam kupnego ;-( Robiłam raz swojski zakwas i mi nie wyszedł- nie mam do tego ręki.

Jeżeli chodzi o kupny zakwas to według mnie najlepszy jest taki w słoiku, gęsty i wtedy na 4 litry bulionu dajemy go ok. 300 ml, natomiast tego rzadkiego z butelki dajemy ok. 0,5 l.

Zakwasy na żurek mają również różną intensywność smaku więc polecam wlać najpierw część zakwasu, spróbować i ewentualnie dolać więcej.

Zapraszam!!!

 

Składniki:

Na bulion:

5 marchewek,

1 korzeń pietruszki,

Wielkanocna sałatka z białą kiełbasą

Od jakiegoś czasu szukałam ciekawych przepisów na sałatki, które można zaserwować na wielkanocnym stole.  W internecie trafiłam na ten przepis,  od razu przypadł mi do gustu i musiałam go wypróbować.

Sałatka jest bardzo lekka, idealna na wielkanocne śniadanie ( i nie tylko). Składa się z mieszanki sałata, świeżej papryki, jajek i mojej ulubionej białej kiełbasy.  Całość polana jest ostrym sosem chrzanowym.  Mówię Wam pycha. Myślę, że często będzie gościć w moim domu ;-)

Zapraszam!!!

 

Składniki:

opakowanie mieszanki sałat,

0,5 czerwonej papryki,

0,5 żółtej papryki,

Śnieżny Puch

         

Ciasto to króluje na grupach kulinarnych i powiem Wam, że się nie dziwię bo jest  przepyszne.

Długo się zbierałam żeby je zrobić i powiem Wam, że nie żałuję.

Jest lekkie jak chmurka, puszyste. Po prostu rozpływa się w ustach. Zresztą spróbujcie sami.

Zapraszam!!!

 

 

Składniki:

0,5 kg półtłustego twarogu,

3 śnieżki,

1 i ¾ szkl. mleka,

Zapiekanka ziemniaczana

 

 

Dziś zapraszam Was na pyszną zapiekankę z ziemniakami. Przepis dostałam od kuzynki a ona ma go od swojej mamy. ;-) Dodałam od siebie tylko pieczarki i cebulę.

Ziemniaki świetnie komponują się z podsmażonym boczkiem, cebulką i pieczarkami. A całość dopełnia śmietankowo- serowy sos. Jak dla mnie pycha.  Tylko trzeba pamiętać o dobrym doprawieniu sosu.

Myślę, że również będzie smakowała z innymi warzywami czy makaronem a nawet kurczakiem.

Następnym razem wypróbuję taką wersję ;-)

Zapraszam!!!

 

Składniki:

ok. 2 kg. ziemniaków,

400 ml śmietany 30%,

2 serki śmietankowe  ( po 100g każdy),

3 Bit

 

Dziś zapraszam Was na bardzo znane i lubiane ciasto 3 Bit.

W moim domu gości bardzo często i zawsze znika z talerzy jako pierwsze.

Ciasto jest dość słodkie i duża w tym zasługa masy kajmakowej. Dlatego przygotowując kolejne warstwy używam mniej cukru. Co do masy kajmakowej oprócz cukru zawiera ona sporo nie potrzebnych składników, więc możemy ją przygotować sami.

Masę budyniową zawsze robię sama, ale Wy jeżeli chcecie zaoszczędzić czas możecie skorzystać z gotowej masy karpatkowej czy budyniu waniliowego. Wybór należy do Was.

Najlepiej smakuje przygotowane dzień wcześniej.

Zapraszam!!!

 

Składniki:

0,5 l śmietany 30% lub 36%,

2 op. fixu do ubijania śmietany,

4 łyżki cukru pudru,

Pieczarki faszerowane

 

Pieczarki faszerowane są fajną i smaczną alternatywą dla tradycyjnego mielonego. Mogą być świetnym dodatkiem do obiadu czy pyszną przekąską. Równie dobrze smakują na ciepło jak i na zimno.

Można je też upiec w piekarniku, będą mniej kaloryczne ;-)

Zapraszam!!!

 

Składniki:

15 szt. większych pieczarek,

0,5 kg mięsa mielonego,

1 cebula,