Puszysty sernik

 

Przepis na ten sernik mam od mamy. I powiem Wam, że wychodzi idealny. Bardzo puszysty, delikatny. Po prostu rozpływa się w ustach.

A sekretem tego serniczka jest to, że masę z jajek i cukru należy ubijać przez 30 minut.  Robi się jej bardzo dużo i jest bardzo puszysta.

Ja zawsze używam sera twarogowego w kostce. Sernik smakuje o wiele lepiej, ale można  go również zrobić  z sera z wiaderka.

Często gości w naszym domu i nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez tego sernika.

Zapraszam!!!

 

Składniki:

Masa serowa:

10 jajek,

1,5 szkl. drobnego cukru,

1 kg twarogu lub sera w wiaderku,

Śledzie pod pierzynką

Wersji śledzi pod pierzynką jest całe mnóstwo.  Co jedna to smaczniejsza.

 Ja dziś zapraszam Was na moją wersję. Ulubioną. Na którą czekam cały rok ;-)

Bardzo mi smakuje połączenie śledzi z jabłkami i cebulką i do tego ten jogurtowy sosik. Mówię Wam pycha. U nas znikają ze stołu  jako pierwsze.

 

Składniki:

0,5 kg filetów śledziowych solonych,

3- 4 jabłka (średniej wielkości),

2 cebule,

Wigilijna zupa grzybowa

 

No i mamy grudzień. Pewnie zastanawiacie się co to ugotować na Wigilię i świąteczne dni. Ja też intensywnie nad tym myślę. Przeglądam przepisy i szukam inspiracji.

Co prawda Wigilię i Święta Bożego Narodzenia spędzamy u rodziców, ale jakiś wkład w świąteczne menu będę miała ;-)

W najbliższych dniach chciałabym zaprezentować Wam moje propozycje. Wierzę, że każdy znajdzie coś ciekawego dla siebie.

Pierwszą propozycją jest zupa grzybowa.

Pyszna, bardzo aromatyczna, z dużą ilością suszonych grzybów i warzy. Pycha!!! Uwielbiam!!!

U nas pościmy w Wigilię więc zupa grzybowa zawsze jest zrobiona na bulionie warzywnym.

Moje zupy są zawsze z dużą ilością warzyw bo takie uwielbiamy. Ale wiem, że nie każdy lubi

 

warzywa w zupie, więc można ugotować bulion a potem warzywa wyjąć i wykorzystać do czegoś innego.

Zamiast klusek można ugotować makaron, chociaż według mnie zupa grzybowa najlepiej smakuje z

ziemniaczanymi kluskami.

 

Zresztą przekonajcie się sami.

Zapraszam!!!

 

 

 

Składniki na bulion warzywny:

 

3 marchewki,

2 pietruszki,

0,5 selera,

Cannelloni ze szpinakiem

 

Na te danie miałam ochotę od dłuższego czasu.

Zbierałam się do jego przygotowania i zebrać się nie mogłam. Aż w końcu nadszedł ten dzień i mimo, że jest to bardzo czasochłonne danie opłacało się. Wyszło bardzo smacznie ;-)

Jest to jedna z moich ulubionych zapiekanek.

 I jestem pewna, że będzie smakować każdemu.

Wielbiciele mięsa mogą przygotować wersję z sosem pomidorowym i mięsem mielonym.

Zapraszam!!!

 

Składniki na ok. 20 rurek :

Farsz:

0,5 kg szpinaku ( mrożonego ),

3 ząbki czosnku,

garść żółtego sera startego na grubych oczkach,

Pierogi z serem na słodko

 

 

 

Długo nie robiłam pierogów. Chyba ostatni raz w wakacje jak był sezon na jagody.

A ostatnio naszło mnie na słodkie pierogi z serem, które przypominają mi smak dzieciństwa.

Można je podawać z ulubionymi dodatkami owocami, jogurtem, śmietaną czy po prostu posypane cynamonem.

Jestem pewna, że będą smakować każdemu.

Zapraszam!!!

 

Składniki na ciasto:

1 kg. mąki,

0,5 l gorącej wody,

szczypta soli

Sałatka z serka wiejskiego

 

 

Przepis na tę sałatkę pojawił się nie dawno na blogu MyCookbok.pl i powiem Wam, że od razu mi się spodobał.

Oryginalny przepis był z ogórkami małosolnymi i majonezem. Ja zamiast ogórków małosolnych dałam konserwowe a majonezu nie dawałam w ogóle.

Sałatka jest bardzo smaczna, syta. I zgadzam się z Anią autorką bloga idealnie nadaje się na kolację, śniadanie czy na przekąskę w środku dnia.

Zresztą przekonajcie się sami ;-)

Zapraszam!!!

Składniki:

500 g serka wiejskiego,

1 puszka zielonego groszku,

4 ogórki konserwowe,

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński to jedna z moich ulubionych zup. Niestety nie gości w moim domu zbyt często, ponieważ mój mąż nie lubi buraków. A mi jakoś nigdy nie chce się  gotować  dwóch obiadów jednego dnia. Mimo tego, że uwielbiam gotować.

Ale ostatnio nie wytrzymałam i dla siebie zrobiłam barszczyk, a dla męża ogórkową.

Zupka wyszła bardzo pyszna,  treściwa i pożywna. Czyli taka jak lubię ;-).

Jest to idealna zupa na jesienne dni.

Zapraszam!!!

Składniki:

dowolne mięso,

6 dużych buraków,

1 puszka białej fasoli,