poniedziałek, 29 czerwca 2015

Naleśniki z serem i truskawkami


 


 
Uwielbiam naleśniki pod każdą postacią.  A jako, że sezon truskawkowy nadal trwa i w zasadzie nie długo się skończy zapraszam Was na pyszne naleśniki z serem i truskawkami.

 Nie wyobrażam sobie naleśników bez truskawek. Takie naleśniki świetnie sprawdzają się jako deser, obiad czy nawet kolację. Są idealne na każdą okazję.

Jeżeli ktoś lubi można polać je sosem czekoladowym, jogurtem czy musem truskawkowym.

Zapraszam!!!


Składniki:

3 jajka,
3 łyżki cukru,
0,5 op.  cukru waniliowego,

czwartek, 25 czerwca 2015

Sałatka z tortellini


 
 

Dziś zapraszam na bardzo prostą i sycąca sałatkę z pierożkami tortellini.  Sałatka jest szybka w przygotowaniu i doskonale sprawdza się jako przekąska na imprezie, w szkole czy w pracy.  Myślę, że swoim smakiem zaskoczy nie jednego fana sałatek.

Ja swoją sałatkę zrobiłam z kurczakiem, ale myślę że z powodzeniem można go zastąpić  szynką. Można też dodać do niej swoje ulubione warzywa albo żółty ser. Pychotka. Zresztą przekonajcie się sami;-)

 

 Składniki:

0,5 kg tortellini ( ja użyłam z serem i szpinakiem),
0,5 kg piersi z kurczaka,
1 ogórek,

środa, 24 czerwca 2015

Makaron z kurczkiem i suszonymi pomidorami


 
 
Tak jak kiedyś pisałam bardzo lubię makarony. Zresztą nie tylko ja, bo mój mąż również. Dlatego często goszczą w naszym domu;-) Dziś zapraszam Was na pyszny makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami.

 Idealne jest połączenie suszonych pomidorów z cukinia i kurczakiem i chrupiącymi pestkami dyni. Przepis jest  bardzo szybki w przygotowaniu i myślę, że każdy sobie z nim  poradzi.

Makaron jest idealny na każdą okazję, szybki obiad czy romantyczną kolację we dwoje;-)

 


Składniki:

0,5 kg piersi z kurczaka,
1 cukinia ( mała)
0,5 słoiczka suszonych pomidorów,

czwartek, 18 czerwca 2015

Brownies


 


Czy jest tu ktoś, kto nie lubi czekolady? Pewnie nie;-) Ja uwielbiam czekoladę a najbardziej gorzką. I dziś zapraszam Was na pyszne ciasto z dodatkiem mojej ulubione gorzkiej czekolady.

Brownies z tego przepisu jest bardzo czekoladowe, w środku wilgotne a na wierzchu ma słodką chrupiącą skórkę. Według mnie jest to najlepsze ciasto czekoladowe jakie jadłam. A przy tym robi się je bardzo szybko i nie potrzebuje dużej ilości składników.

Zapraszam!!!

 

Składniki:

200 g czekolady gorzkiej,
4 jajka ( w całości),
0, 5 łyżeczki soli,

niedziela, 14 czerwca 2015

Gofry z bitą śmietaną i owocami

 
 
 
 
 

Dziś zapraszam Was na gofry z bita śmietaną i owocami. Do zrobienia tych gofrów zainspirowała mnie sąsiadka;-),  więc zaprosiłam sąsiadów i powstały pyszne, puszyste i chrupiące gofry. ;-)

Przepis znalazłam na blogu „Moje Wypieki” . Jestem nim zachwycona. Pierwszy raz widziałam tak puszyste ciasto na gofry. Mogłabym je jeść codziennie.

W moim wykonaniu gofry były z bitą śmietaną i owocami ( truskawki, borówki i kiwi). Wyśmienicie smakują również z cukrem pudrem. To już zależy kto co lubi.;-)

Powiem Wam jeszcze, że takie gofry kojarzą mi się z wakacjami, urlopem i morzem;-) A Wam z czym kojarzą się gofry??

Zapraszam do spróbowania. ;-)


Składniki:

2 szklanki mąki pszennej,

2 szklanki mleka,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

czwartek, 11 czerwca 2015

Ciasto jogurtowe z truskawkami


 
 
 

Dziś zapraszam Was na ciasto jogurtowe z truskawkami. Przepis ten znalazłam buszując po internecie,  lekko zmodyfikowałam i wypróbowałam. I powiem  Wam, że ciasto jest przepyszne. Przynajmniej dla mnie;-). Jest jogurtowe i idealnie wilgotne. Mówię Wam pycha!!! A najbardziej cieszy mnie fakt, że można je zrobić z wszystkimi letnimi owocami.

Przepis ten bierze udział w zabawie kulinarnej ” Słodkie wypieki z Kujawskim ” pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia.
 
 

Składniki:

3 szkl. mąki,
1,5  szkl. drobnego cukru,
4 duże jajka (5 małych ),

wtorek, 9 czerwca 2015

Łosoś z warzywami


 
 
Łosoś to jedna z ryb, która bardzo często gości w moim domu.  Zawsze przygotowywałam go w piekarniku, ale nawet najsmaczniejsza potrawa szybko się nudzi. Także postanowiłam poszukać nowej inspiracji i nowego przepisu. Przepis ten dostałam od kuzynki i powiem szczerze, że się w nim zakochałam. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.

Łosoś z tego przepisu wychodzi bardzo aromatyczny i  jest w przepysznym maślanym sosie z dodatkiem warzyw.  Pycha!!! Pasuje idealnie do ziemniaków pieczonych lub do puree ziemniaczanego. Zresztą przekonajcie się sami.



Składniki:

4 filety z łososia,
3 łyżeczki masła ( czubate),

poniedziałek, 8 czerwca 2015

Kopiec kreta z truskawkami



 
 

Kopiec kreta to zdecydowanie moje ulubione ciasto.  Pewnie dlatego pojawia się u nas bardzo często. Oryginalny przepis jest z bananami a ja postanowiłam zamienić banany na truskawki. Wyszło pysznie.  I powiem Wam, że nie wiem która wersja lepsza;-) Zresztą spróbujcie sami.

Przepis ten bierze udział w zabawie kulinarnej ” Słodkie wypieki z Kujawskim ” pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia.


Ciasto:


2 szklanki mąki pszennej,
 1 szklanka cukru,
 1 szklana mleka,
 1 szklanka Oleju Kujawskiego,

czwartek, 4 czerwca 2015

Tarta z rabarbarem




 
Rabarbar od dłuższego czasu gości w naszych sklepach, a ja właśnie sobie uświadomiłam, że jeszcze nic z niego nie robiłam. Więc szybko nadrobiłam zaległości i upiekłam  tarte z rabarbarem. Wyszła pyszna. Kwaśny rabarbar przełamuje słodycz budyniu i ciasta a do tego wszystkie jest jeszcze kruszonka.  W sam raz do kawki. Zresztą przekonajcie się sami.





Składniki:

2,5 szkl. mąki +szczypta  mąki do kruszonki,
¾ szkl. cukru,
¼ szkl. oleju,
1 cukier waniliowy,
3 jajka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Nadzienie:

0,5 kg rabarbaru,
3 łyżki cukru,
1 budyń waniliowy,
mleko


Wykonanie:

Mąkę i proszek  przesiewamy do miski, dodajemy cukier, olej, cukier waniliowy, jajka. Zagniatamy ciasto, zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.

Gotujemy budyń według instrukcji na opakowaniu. Rabarbar myjemy, obieramy, kroimy w kostkę, mieszamy  z cukrem.

Wyjmujemy ciasto z lodówki. ¾ ciasta wykładamy do wysmarowanej formy. Dokładnie dociskamy brzegi. Nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego w 180C na 10 min.

Kiedy tarta będzie już podpieczona wyjmujemy ją z piekarnika smarujemy budyniem. Na to nakładamy rabarbar. Jeżeli rabarbar puści nam sok trzeba go odlać. Następnie z pozostałego ciasta robimy kruszonkę tzn. dosypujemy do ciasta mąki i rozdrabniamy je między palcami tak długo aż powstanie nam kruszonka. Sypiemy tarte kruszonką. Pieczemy 40 min w 180C. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

 

Smacznego!!!

środa, 3 czerwca 2015

Koktajl truskawkowo-bananowy




 
Sezon truskawkowy trwa. Pogoda nam dopisuje, więc zaproponuję Wam coś orzeźwiającego i chłodzącego. A za razem bardzo sytego i pożywnego.  Koktajl ten przygotowuję bardzo często. Jest to mój ulubiony letni koktajl.  Można go również zrobić w zimie z mrożonych truskawek jednak najlepszy jest ze świeżych. Jeżeli ktoś lubi to można do niego dodać jogurt naturalny czy maślankę.

 
Składniki:

0,5kg truskawek,
2 banany,
cukier lub miód  (ilość wedle uznania)