Wielkanocna sałatka z białą kiełbasą

Od jakiegoś czasu szukałam ciekawych przepisów na sałatki, które można zaserwować na wielkanocnym stole.  W internecie trafiłam na ten przepis,  od razu przypadł mi do gustu i musiałam go wypróbować.

Sałatka jest bardzo lekka, idealna na wielkanocne śniadanie ( i nie tylko). Składa się z mieszanki sałata, świeżej papryki, jajek i mojej ulubionej białej kiełbasy.  Całość polana jest ostrym sosem chrzanowym.  Mówię Wam pycha. Myślę, że często będzie gościć w moim domu ;-)

Zapraszam!!!

 

Składniki:

opakowanie mieszanki sałat,

0,5 czerwonej papryki,

0,5 żółtej papryki,

3 jajka,

3 białe kiełbasy ugotowane lub surowe,

olej/oliwa do smażenia

 

Składniki na sos chrzanowy:

200 ml jogurtu naturalnego ( gęstego),

2 łyżki majonezu,

3 łyżeczki chrzanu,

sól,

pieprz

 

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo. Jeżeli mamy surową białą kiełbasę to musimy ją ugotować.

 Składniki sosu łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy. Gotowy sos odstawiamy do lodówki,

Sałatę wykładamy na płaskie naczynie. Paprykę kroimy w paseczki i układamy pomiędzy liście sałaty. Jajko kroimy w plastry, układamy na sałacie. Kiełbasę obieramy z osłonki i  również kroimy w plastry, podsmażamy ją na złoty kolor z obu stron. Następnie układamy ją na sałacie.

Gotową sałatkę polewamy sosem.

 

Smacznego!!!