Dziś zapraszam na
bardzo prostą i sycąca sałatkę z pierożkami tortellini. Sałatka jest szybka w przygotowaniu i
doskonale sprawdza się jako przekąska na imprezie, w szkole czy w pracy. Myślę, że swoim smakiem zaskoczy nie jednego
fana sałatek.
Ja swoją sałatkę
zrobiłam z kurczakiem, ale myślę że z powodzeniem można go zastąpić szynką. Można też dodać do niej swoje
ulubione warzywa albo żółty ser. Pychotka. Zresztą przekonajcie się sami;-)
Składniki:
0,5 kg tortellini ( ja użyłam z serem i szpinakiem),
0,5 kg piersi z kurczaka,
0,5 puszki kukurydzy,
1 czerwona papryka,
200 ml jogurtu naturalnego ( gęstego)
sól,
pieprz,
koperek ( ilość wedle uznania),
olej lub oliwa do smażenia
Wykonanie:
Pierś z kurczaka myjemy,
osuszamy, kroimy w większą kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Jeżeli mamy
czas to odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Następnie smażymy. Tortellini
gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy do wystygnięcia. Ogórka i
paprykę kroimy. Wszystkie warzywa mieszamy z wystudzonym kurczakiem i
tortellini. Dodajemy jogurt i przyprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz