Tak jak kiedyś
pisałam bardzo lubię makarony. Zresztą nie tylko ja, bo mój mąż również.
Dlatego często goszczą w naszym domu;-) Dziś zapraszam Was na pyszny makaron z
kurczakiem i suszonymi pomidorami.
Idealne jest połączenie suszonych pomidorów z
cukinia i kurczakiem i chrupiącymi pestkami dyni. Przepis jest bardzo szybki w przygotowaniu i myślę, że każdy
sobie z nim poradzi.
Makaron jest idealny
na każdą okazję, szybki obiad czy romantyczną kolację we dwoje;-)
Składniki:
0,5 kg piersi z kurczaka,
1 cukinia ( mała)
pestki dyni ( ilość
wedle uznania),
2 ząbki czosnku,
4 gniazda makaronu tagliatelle,
sól,
pieprz,
3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
Wykonanie:
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy
ręcznikiem, kroimy w mniejsze w kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do
lodówki, najlepiej na kilka godzin. Cukinię myjemy i kroimy w paseczki.
Gotujemy ja chwilę w osolonej wodzie. Staramy się jej nie rozgotować. Na patelni rozgrzewamy olej, w którym były
suszone pomidory i smażymy na nim kurczaka razem z wyciśniętym przez praskę czosnkiem.
Jak już kurczak będzie miękki dodajemy do niego cukinię i pomidory suszone
pokrojone w paski. Podsmażamy kilka
minut. Następnie dodajemy ugotowany makaron. Dokładnie mieszamy, podsmażamy,
posypujemy pestkami dyni i gotowe;-)
Smacznego!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz