Banoffee

 

Banoffee to pyszne ciasto bez pieczenia. W swoim składzie ma puszystą i słodką bitą śmietanę, delikatne banany i masę toffi.       I to właśnie bananom i masie toffi zawdzięcza swoją nazwę.

Ciasto to wyglądem przypomina słynnego 3 Bita. Ale tylko wyglądem bo w smaku jest już zupełnie inne. I powiem Wam, że dla mnie i dla tych którzy je próbowali jest o wiele lepsze od 3 Bita ;-)

Pierwszy raz zrobiłam je na Sylwestra i od tej pory często będzie gościć w moim domu.

Zapraszam!!!

 

Składniki:

Spód:

300 g herbatników,

200 g masła ( dobrej jakości),

 

Masa:

600 ml śmietany 30% lub 36% ( do ubijania),

3 łyżki cukru pudru,

3 fixy do śmietany,

 

Dodatkowo:

3 banany,

1 puszka masy kajmakowej,

kilka kostek czekolady mlecznej lub gorzkiej

 

Wykonanie:

Herbatniki kruszymy, mieszamy dokładnie z masłem. Masło powinno być w temperaturze pokojowej. Gotowy spód przekładamy do tortownicy o średnicy 28 cm. Dokładnie dociskamy.

Banany obieramy, kroimy w plasterki i układamy na herbatnikowy spód. Na banany wylewamy masę kajmakową.

Śmietanę ubijamy na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i fixy do śmietany. Gotową masę przekładamy na nasze ciasto.

Wierzch posypujemy startą czekoladą.

Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

 

Smacznego!!!